海外で生活をすると、自国の食べ物を得るのに苦労するケースが見られる。日本に留学中の米国人女性は、
留学に関する情報を提供する米国のブログ「ｃｅｔａｃａｄｅｍｉｃｐｒｏｇｒａｍｓ」で、日本で米国の
食べ物をどのように得るかについてつづっている。

筆者は、日本に滞在中は日本食の好き嫌いに関わらず、米国で慣れ親しんだマクドナルドやサブウェイ、ドミノピザの
存在をありがたく思ってしまうとつづっている。

実際日本に滞在してみて、米国の食品を手に入れるのがこんなに難しいとは思わなかったと心境を語っている。
筆者は地方に住んでおり、外国の食品を売っている店も少なく、あったとしても世界中の食品を扱っているので、
欲しいものがないとつづっている。

日本に来て、まずカルチャーショックを受けるのは、最初にスーパーマーケットに行くときだろうと訪日当初を振り返る。
例えば、ピーナッツバターは米国の食材だが、日本製はとても甘く、米国製のピーナッツバターはほとんど見かけない上、
とても高額だと経験を語っている。

スーパーの棚には、米国人が期待するコーンフレーク類やソーダなどの代わりにみそやしょうゆ、カレー、米などで占められて
いるのに驚いたと伝えている。全粒粉（ぜんりゅうふん）パンやノンファット・ミルク、自宅でよく食べていたチーズは見つけるのが
不可能だとつづっている。

多くの日本食を食べたいという気持ちもあるが、一方でアメリカの食べ物がなつかしいという。甘い味のチョコチップクッキーを
焼いたり、コーンブレッドを炊飯器で作ったり、日本で手に入る食材で米国の味を再現していると記している。

筆者は、週末ごとに米国の料理を作ることで、ホームシックが和らぐし、日本人のルームメイトと文化を共有でき、
日米文化の違いについて話すことができて楽しいと締めくくっている。