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ジェイミー・オリバーの「Food Revolution」は先月TV局幹部から放映キャンセルされていたようだが ロサンゼルス公立校には未だ影響を与えているようである。
市の教育委員会はアメリカンドッグ、チキンナゲットその他の不健康な食品を止めて、タンパク質が詰まった寿司を支持することを発表した。
秋から提供される新メニューは野菜料理でほうれん草のトルテリーニ(バターナッツ・スクワッシュソース)、カルフォルニアロールをエスニック料理とともに予定している。
フードサービスのデニス・バレッドによると油で揚げたりパン粉を使ったものは完全にメニューから消え去るそうだ。
(学期末までチーズバーガー、スパイシーチキン、フィンガーステーキ、ピーナッツバター&ジェリーサンドイッチで構成されているようなメニュー)
2004年にキャンパス内での炭酸飲料販売禁止の決定は長い時間をかけてこの地区で決まった。
この決定はこの地区だけでなくアメリカ全土へ向けた動きの始まりだった。
その年の終わり頃、教育委員会は、スナック食品のカロリーと脂肪含有量を制限することによって、日中は学校のジャンクフードの販売を禁止する動議を可決した。
学校で健康的な食を選択する動きは国を席巻し、それに引き続いてアメリカの学校給食を見直そうという試みのABCのジェイミー・オリバーの「Food Revolution」が放送され影響を与えた。
つづく
今世紀が始まってから1999年の18.9%から2005年では25%とロサンゼルスの肥満児童は急上昇している。
しかし、このパーセンテージは2008年にロサンゼルスの公衆衛生局が発行した肥満の傾向報告書によると、過去2年間安定している。
お前はわかってない やつらにとって米は野菜だ
ジャンクフードよりゃましだけど
と予想
メリケンの給食
寿司最強過ぎる
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この記事へのコメント(2)
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