つぼ焼きをするのがまず素人だと落とし穴だわな
火が通るのと滅菌が済むのは別の話だから、中華料理じゃないけどつぼ焼きする前に一度湯通ししてからの方が良いよ

典型的なノロ

生食用より加熱用を生で食った方が旨いらしい

牡蠣の毒性は餌のプランクトン由来。
生食用は餌を絶って糞だしさせ毒抜きしたやつの事を言う。
なので生食用は身が痩せている。
一方加熱調理用はそれをしていないので身が太っている。
美味しい牡蠣を食べたいのならば、大ぶりな加熱調理用を買ってきて焼いて食うのがいい。

俺、生食用レバー（昔の話です）焼いて食って結果
美味かった

なさけむよう

カキの毒は新香生焼関係無い
最初から毒入りか毒なしかの運ゲーム

カキの毒は新古生焼関係無い
最初から毒入りか毒なしかの運ゲーム

勝手にコロすなよw
でも下手すると脱水でヤバイ事になるかもしれないからポカリかアクエリアスを飲んどけ
ゲリ止めとかの薬は厳禁　悪い物（毒素）は出すだけ出した方が良い

な…ちゅ……！あたる！！

カキの毒は新古生焼関係無い
最初から毒入りか毒なしかの運ゲーム

下痢中の屁にはあれほど注意しろと

品質は生食用も加熱用も変わらん。
加熱用は、加熱したきに縮みにくい加工がしてあるだけ。

（社会的に）死んだな
レスした後絶対泣いてたぜこいつ
下痢おもらしはつらいよな

あぁ、アレルギーでもあたったみたいな症状でることあるのか？
関係ないが親にサバでアレルギー出るから食えないっていったら、
２ヵ月後くらいから二日に一度サバが食卓にのぼるようになった
気付かず食ったら全身が腫れる・・・・指先とか唇とか

ゼミ飲みで教授に半生レバーの焼き鳥を強要され死にかけたことがある
あの糞ババアの指導で卒論を書かねばならないことに腹が立って仕方ない

生食用はこれでもかってほど（旨味がなくなるほど）消毒しまくってるんだけどな
まあ菌が死ぬだけで毒素が分解されるわけじゃないから仕方ない
加熱用は消毒してないから旨いが生食して死んでも誰も責任取ってくれないぞ

今までに４回当たってる。
うんうん漏らしたとか、寮でトイレの前から動けなかったのも思い出。
いまだに食べる。

サバアレルギーさん、早く家出ろ
症状が悪化して気管も腫れたらどうすんだ

中るって初めて聞いたわ

>>27がなんか言ってたのにスルーされてた・・・

燻製が売りの微妙な個人店で出された半生っぽい鳥に中ったことある。
多分、カンピロバクター。
見た中では39.8度が最高だったが、動けなくなった後計れなかったから40度軽く超えてたんだろうな…
体の芯から震えたというか、腸の辺りが全力で震えだして訳分からんかった…
力尽きて意識を失うという体験を初めてしたわ。
アレでサルモネラより軽いとか食中毒怖すぎ。

イタリア人なんかはもう当たるのゲーム感覚でバクバク食ってるからな
一応最近食後に飲む薬が出来たらしいけど

牡蠣の食中毒の原因は細菌じゃなくウイルス
抗体を持ってる人なら食っても中る
新鮮でも中る時は中る

Campylobacter 2+
O119 3+
O103 3+
O148 2+
レバー食ってこのザマだよ。それ以降寿司も刺身も生サラダも食えなくなった。

中国の影響もあって、今の国産牡蠣は昔より危険性上がってるってさ
どうしても食べたいなら北海道産選んだ方が多少は安全度が上がるとのこと

牡蛎は、生食するよりは火を加熱した方が美味い。
これは常識。

南アジア某国ホテルのレストランで生牡蠣食い放題美味だったなー。

加熱するなら加熱用買えよ　安いしでかい。生食用は金かかるし
栄養が少ないから小さいくせに高い。

生食用は焼いたら味が落ちるよ
焼くなんて一番の愚行
レアめに蒸すのが一番美味い

道の駅で焼牡蠣売ってたんで食ったら美味かった。
翌週行ったら、客が多くて手が回ってないのか、焼きが足らなかった感じがした。
帰ったら発症したわｗｗ

牡蠣って全然食ったことないから興味あるんだけど相当気をつけないとダメなんだな…

韓国産牡蠣食った人はノロで診断だったか

北海道では今の時期でも生で食えるのか
おらは10月まで我慢するわ

ノロって元々海水に混じってるから新鮮さとかは関係ないんだよね、当たるときは当たるし
８０℃以上で一分以上加熱すると死ぬらしいが身が極小に縮むんだよなぁ

Ｒ・Ｉ・Ｐ

加熱用一個だけよく洗って生で食ったが美味かったよ
生用にも菌はいるだろうが加熱すりゃ余裕なんじゃないのか

牡蠣はフライ以外食べられない俺に隙は無かった

生や半生で中る中らないは運だが、加熱して食うのに生食用を選ぶのは馬鹿としか言いようが無い
さすがVIPのアホだわ

牡蠣にかんしては相性と言うか固体による免疫の違いで
同じもの食ってもあたる奴とあたらない奴がいるよな

B型の人はノロに耐性があるとか聞いたことがある

>>65742
どや顔のところ悪いけどお前も違うぞ

生食用と加熱用はそもそも養殖してる水域が違うんだが

好きなんだけどなかなかの頻度であたるなぁ俺も
こわいから次の日休みで予定が何も無い日しか食わないようにしてるわ
スーパーだろうがまともな店だろうが関係なくあたるときはあたりまくるな

清浄的矢かきの苦難の歴史を学んでほしいものだ。

6月～10月は怖くて牡蠣なんて食べれねーわ。
産卵時期は毒持つって言うし、そうじゃなくても痛みやすいのに。

火を通したのなら貝毒とかかな

ちょっと意味が解らないんだが・・・。
生食用を焼いて食べて何の問題があるの？
生で食えるほど安全な物を焼いて食ったら尚更安全じゃん。
うまいか不味いかは置いておいて腹壊す意味がわからん。

生食用を焼いて食ったところで問題はない。が、貝は当たるときは当たるのでそれだったんかな。

生食用なんて塩水で洗っただけで加熱用とほとんど違いは無いし

５６７８のRのつかない月には牡蠣は食ったらいけんのだぞ

岩ガキとまガキを混同してる人がいるような…

近所のおっさんが牡蠣の養殖やってるんで、毎年4月の終わりには残った牡蠣を牡蠣小屋で焼いてたらふく食う。
やっぱり終わり際が一番身が大きくて美味い。中ったことはない。

岩牡蠣は夏が旬だろ？
毎年潜りに行ってそのまま食ってるぞ
うまいんだよな

牡蠣食えば
　鐘が鳴るなり
　　法隆寺

生食用は放射線で滅菌してるからこういうことは起こらないはずだが
加熱用はそういう処理をしてないから、あたらないとか言ってる奴は運がよかっただけだぞ

>※65742
※65711も身が「太ってる」とか「菌が」とかちょっと勘違いしてるけど
あんたよりは正解だよ
65779・65780さんみたいにちゃんと判ってる人がいてよかったよ

フランスのカキは病気でほぼ全滅したことがあって
今フランスで食べられてるものは
その時に日本の熊本から移入されたカキの子孫
だから現地で
「おフランスのカキは最高！日本のなんて比べ物にならない！」
とか言ってる日本人のオバハンがいたら
殴っていい

生食用の殆どは殺菌してる訳じゃないから
加熱が不十分ならウィルス殺せないし
しっかり加熱殺菌してもアレルギー持ちなら体調崩す
生食用と加熱用の違いはwikipediaでも読め
書いてあるかどうか知らんけど

もっと焼けぬるい

牡蠣食べたことないわ
口にいれても一瞬は吐き出す
みんなあんな生臭いものよく食べられるな

牡蠣なんて濁りきって汚れきった水にいれても
あっという間に透明にしちゃうくらい水の中に漂ってるものとりこみまくってんだぞ
つまり水中に漂ってる細菌やばい菌もみーんな取り込んでるわけで・・・
いま中国からいっぱいいろんな汚染物質が流れてきてますよね

安っすいモンくってるから中るんだよｗ
車で近場の海にでも行け　牡蠣小屋で５ｋくらいだせば
皆で色々と腹いっぱい喰えるぞ

>>65808
宮城も贈ったよ！忘れんなよヽ(`д´)ﾉ
震災で大打撃を受けた三陸の牡蠣養殖をフランスが支援してくれたのもそのご縁です
まさに情けは人のためならず

サバアレルギーさんは要らん子やったんかなw
なんで親から執拗に攻撃喰らっとんのやw

加熱したら菌殺されるんでしょ？
元から腐ってんじゃないのそれ

実は濁り梅酒のほうがやばい

>>35 5～8月はだめなのか

生食用より加熱用のほうが実は新鮮なんだが。

生牡蠣はちゃんとした店でしか食わん。

牡蠣はもっぱら火を通さないと食わんな
だってまじで怖いんだもん・・・友人2名が地獄の苦しみを味わった話を聞かされたら・・・

生食用にも色々あって、養殖の水域が違ってたり、紫外線殺菌してたりとやり方は地方によってまちまちだったりする
ただ必ず「検査時に一定以下の菌しか検出されなかった」というのがあるからな
加熱用はその検査をしていないか、弾かれたもの
生食用を焼いて中った>>1は古いの食ったかアレルギーを疑うべき

牡蠣食いたくなってきた

宮島行くと一年中食えるぞ
ちなみに秋、そこで焼き牡蠣食べて　車乗ったら酔ったのか、吐きまくり
熱、下痢はない（ノロ等の胃腸炎になっても、嘔吐はあるが下痢はしない）
以来、牡蠣祭り大好きだったが、行けなくなった
冷凍食品の牡蠣フライは食べるけど、嘔吐、下痢はしない

ノロウイルスに似たもの自体が豊富なんだよな…

>>65783
その的矢カキが入ったレトルトカレーあるよね
あれは美味しい

真牡蠣と岩牡蠣の区別もつかないようなガキんちょが今の時期食うの怖い～なんてカキの旬を語るんじゃねーよ。

生食で当たったって事は塩を沢山振って、水でしっかり洗わなかったんだろ。

貝毒は熱処理しても消えなかったはず。
んで、養殖の方法だか場所だかによって生食出来るかが決まるとか聞いた覚えがある。
昔牡蠣に1回中ったけど、それ以来問題ないな。
採れたてのやつを食べてみたいなー。

カキはノロによる場合と貝毒の場合の２通りがある
ノロは「ウイルス」なので人間の体内に入らないと増殖できないし毒素も出さない
発症までには１２時間～４８時間ほどの潜伏期間がある
８０度３分以上で中まで加熱すればまず確実にノロは回避できる
鍋で喰った場合はまずノロる事はない
貝毒はカキが海の中でプランクトンだのを食ってた過程で貝内に蓄積された毒物質
こいつは煮ても焼いても毒素は全く消えない
潜伏期間は貝毒の量にもよるがほぼ無しに等しいかだいたい食後１～２時間か一晩のうちに発症する
こいつは食えば食うほど人間の体内にも分解されきらなかった毒素が溜まっていくので、中るやつは毎回中るという最悪のパターンになる

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