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【超絶悲報】ラーメン屋、閉店ラッシュが止まらない・・・・
近所の店も逝ったわ
原材料の値上げが止まらないで生き残ってる店もエラい値段になっとる
個人店の8割は3年以内に閉店してる
近所に家系の直系があるけどずっと行列
>>3
ガラは上がってるけどまだマシらしいね
煮干しがシャレにならんって
ラーメン屋なんて副業でやるもんやろ
ラーメン屋一本でやってる奴なんておらん
こっちは逆に開店ラッシュだわ
ユニーの前のラーメン屋
ああいうのって潰れたあと店長は何やんの？
サラリーマンに戻るのか？
寿司屋の回転ラッシュ
近所のそこそこ美味しかったかラーメン屋久しぶり行ったら潰れてたわ
ハゲが一杯千円が壁とか言ってたのにな
このままだと普通のラーメン屋が1500円くらいになっちゃう
ラーメン屋だけ値上げ許されない風潮あるからな
美意識高めのラーメン屋行かないからいまいちわからん
慣れてる昔なじみの安くて美味い所しか行かない
>>14
昔馴染みの安くてうまい系も値段上がってね？
値上げされてもねえ
こっちの実入りは減ってるわけだからどうしようもない
マジでロシア許せねえ
昔ながらのところは爺経営だから
爺が引退して閉業
職場が汚いから誰も継がない
>>18
あれ償却も子育ても全部終わってジジイの趣味でやってるようなもんだからな
これからの世代がやるには無理すぎる
閉店はしてないけど昼の営業してくれなくなったわ
せいぜい客単価1000円
20席以下が大半で昼の3時間程度の営業
どういう勝算があるんだあいつら
土地建物が自前で従業員も家族ならなんとかなる
圧迫するのは家賃と人件費なんだよな
>>23
地元のラーメンショップは持ち家の一階が店舗で家族のみで経営してるな
俺の元同僚のラーメン屋もつぶれたな
元AKBのラーメン屋は結局逃げたままなの？
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引用元: この記事は2ch.scからまとめました。
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9999：以下、名無しにかわりましてらすたねこがお送りします：2049/12/32(月) 12:48:25.96 ID:rastaneko
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この記事へのコメント(7)
いとっしゃスカトロ煮干し
小麦粉とか調味料の高騰と言われてるけどほんの一部は日本人のラーメン離れも影響があると思う。簡単に言えばアレルギー問題なんだけどね。小麦アレルギーとか玉子に大豆などの引っ掛かる人は生命の危険だからね。
ピーク時以外の時間帯に1人できりもりできなきゃ人件費で潰れるのは必然
元の原因は○○家系とか名乗って豚のエサレベルの爆盛りの臭いラーメン食わせる店が乱立したことが主因。
ラーメンは日本が中国から持ってきた中華料理を加工して作り上げた名品のはず。
それをもやしの量と肉だけ盛れば良いと考えたラーメンをまったく知らない馬鹿が業界に参入してほぼ破壊された。
粉物はすごく儲かるのに潰すって事は何やっても無理だからリーマンやる事を勧める
パスタは1000円越えても許されるのにとか言う馬鹿店主いるけどパスタ屋みたいにゆっくり食べれるスタイルにしてからほざけよ
丸亀製麺みたいに急いで食ってすぐ出て行けってスタイルで1000円はたけーわ
大盛りで1200円とかなら食える所じゃ天ざるセット食える値段だぞ
2010年頃はワンコイン500円があちこちにあったのに。
今は1000円前後だよなぁ。