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うまそう
糖尿不可避
ご飯こんなに盛ったら張り倒されるわ
脚気はみんななっとったらしいな
>>6
贅沢病やな
たんぱく質は?
>>8
たまに魚とか外食するぐらい
>>11
悲しい
>>11
どうして…
>>11
もうわけわかんねぇな
江戸時代は庶民も白米食ってたってのはホンマなん?
>>14
江戸に住んでる庶民だけな
地方民は雑穀米や
>>14
江戸の町人は食ってたけど農民にとっては商品であり税金だからめったに食わない
>>14
自分で食うのにわざわざ精米するの面倒やろ
タンパク質とビタミンが圧倒的に不足してそう
農民は?
>>24
地方農民は飢饉とかもあったし割と地獄や
>>47
天明天保の大飢饉で
「割」の単位で餓死者出てる地域とか怖すぎるわ
>>52
今の日本と対してかわらんね
>>52
ワイの先祖はパッパとムッスメ以外全滅やったらしい…
地主&神職の上級のはずのトッモ家も似たような惨状なのがまた草枯れた
一汁三菜とかいう大嘘
こんなもんでも結構満足するんだよなぁ
ビタミンが圧倒的に不足
>>48
せっかちな江戸っ子らしく、この3つをパパッと食って労働に行ったんやね
朝食って昼おむすびで夜食うんかな
お櫃に入れとくくらいしかないだろうし毎日モリモリ炊くんでしょ?
>>53
江戸時代は朝に5合ぐらいご飯炊いて
それを昼と夜と食う
それやと冷や飯になるからお茶漬けとかが流行った
>>79
湯漬けこだわりだしてお茶漬けになったのか
>>101
そうや
江戸にはお茶漬け専門の店とかもあったし
くっそ流行ってたんや
>>79
白米は貴重品だから
一般家庭に普及してコメ余りになるのは戦後だよ
江戸時代の主食は根菜類と芋類
年いったら腎臓病不可避
>>55
みんな脚気っていうビタミン不足になってたで
江戸に住んでるやつしかならないから江戸の奇病と言われとった
白米とご飯ですよで生活してるワイもあんま変わらんな
>>70
牛乳は完全栄養食だから……
>>70
ワイより健康的やん
一年くらいコンビニとマックばっかりや
この米の量なら梅干し2個は欲しいよな
>>87
江戸時代やと塩や味噌がおかずとして食われてた
>>105
脚気まっしぐら
>>105
江戸時代よりひどい
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引用元: この記事は2ch.scからまとめました。
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この記事へのコメント(3)
>天明天保の大飢饉で
>「割」の単位で餓死者出てる地域とか怖すぎるわ
今年もやませが何度も吹いてるんだぜ?
今の農業技術が江戸レベルなら、今年の冬は大飢饉なのさ。
冷害や水不足の干魃が何年も続いたのに各藩の年貢もキツければそうなった
で各地で一揆などもあったわけ
その食では飢餓にはならないけど
玄米の麦芽部分を精米してるためにビタミン欠乏で脚気も流行ったのが江戸の町
そういうこともあって全国各地から特産物を人口が多い江戸に取り寄せるために参勤交代や貢ぎ物もあった
なぜ江戸は白米を食べたかというと、江戸の料理には「五白(ごはく、白米・豆腐・大根・鯛・白身魚)」という美意識があって、あっさりと上品な味わいが粋とされたから。
江戸時代に編纂された豆腐料理のレシピ集「豆腐百珍」は五白の代表的な成果のひとつ。