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【唖然】 台湾人（24）、完璧な江戸前寿司を作り上げてしまう 修行に10年かかるとは何だったのか… （画像あり）
どうすんのこれ・・・
https://twitter.com/hornanma/status/1366376033885188097?s=19
らんめる@hornanma
台湾人24歳の夫が今年5月、台湾新竹にて自身の鮨屋を構えます。
夫は高校卒業とともに日本へ渡り、蟹専門店から築地市場、そして寿司の神様のもとで弟子入りし、修行を重ねてきました。
つまみなし寿司一本、台湾と日本の魚を使用した江戸前寿司十五貫。
写真は先日の試作会の一部です。
凄い！！！！！
めっちゃうまそう
ええな
飯炊き3年の意味わかってなさそう
6年かかってて草
専門学校で2カ月修行でいけるんやろ？
>>12
それは流石に無理やろ
>>12
2ヶ月のコースは毎日朝から晩まで授業やけど
練習する時間もなく次へ次へ進むから卒業しただけじゃ即戦力はキツいね
ワイは1年間のコース通ったけど
言うほど台湾人が握った寿司食いたいか？
>>15
黒人じゃなければええぞ
マジでええやん
高卒で24で開店だからそれでも6年くらいは修行しとるやん
こういうんでいいんだよ
テレビで見る高い寿司屋のやつとはなんか違うわ
シャリが全然整ってないやん
ホリエモンはこの点では間違ってへんで
やっぱ寿司なんて誰でも握れたんやなあ
めっちゃすごいやん
ようやっとるやないか
台湾寿司ええやん
箸で持ちあげたらシャリバラバラになりそう
これで安かったら行くけどな
他と変わらんならそっち行くし
カステラー
カステラうまそう！
美味そう
たった6年の修行で目利きできるんか？
これ赤酢使ってないように見えるわ
それに江戸前のシャリってもっとデカかった記憶がある
てか6年も相当やろ…
ジャップなら10年掛かるってことやろ？
1 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です :2015/03/04(水) 22:58:05.31 ID:pFW/Bmd+0
セブンの生ハムを使用した渾身の10貫
シャリは塩と酢だけの江戸前風
>>71
シャリがバラバラやな
そもそも何が難しいねん
飯握ってネタ載せるだけやん
マヨコーン下さい��
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引用元: この記事は2ch.scからまとめました。
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9999：以下、名無しにかわりましてらすたねこがお送りします：2049/12/32(月) 12:48:25.96 ID:rastaneko
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管理人 らすたねこ
この記事へのコメント(1)
ずっと前に、これを寿司協会の長に聞いた事がある。
寿司の握り方の技術自体は、2ヵ月あれば90%完成すると言ってたよ。
残りの10%が、魚の時期の味の違いに合わせたシャリの調整や、客に出す順番とか、接客とかで、それが10年かかるってことらしい。