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二枚目は画像間違えたのかな
つまってるエネルギー量が違うから三枚目でもいい
鬼平犯科帳見てるとみんなうまそう
もっとご飯食ってるだろ
こういうのでいいんだよ
和食は大きく変化してないと思う
3枚目の味噌汁がうまそう
卵がめっちゃ高かったらしいな
あと寿司は日持ちする工夫がされてた
この動画が一番すき
https://youtu.be/44tQfAY60xg
>>14
おー
いいね
全く興味なかったが興味でた
味付けはどんなんなんだろ
味噌汁とかも現代人が食べたら美味しくないんだろうな
>>15
んなことないんじゃね?
流石に貧乏長屋飯とかはあれだろうが
農家とか漁師とかはかわらんだろ
江戸の庶民は脚気に苦しんでたんじゃないの?
江戸の庶民は白米とかいう栄養空っぽのジャンクフードばかり食べてたから体はボロボロ
農民のしょぼい飯の方がよっぽど栄養バランスがいいかもしれない
江戸時代と一括りに言っても300年くらいあるからなあ
終盤はわりとしっかり食ってたっぽいけど
それ以前は超炭水化物過多の食事で
脚気が流行ったりしてたんじゃろ?
終盤も多少マシになったとはいえかなり貧相な飯だったみたいよ
赤味噌は普通の味噌より熟成期間さらに+数年だから当時としては高級品そのもの
渋味があるのも赤ワインみたいなもん
腹減ってきた
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引用元: この記事は2ch.scからまとめました。
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この記事へのコメント(4)
画像2の刺し身と焼き魚の組み合わせはどうなんや
まぁワイはどっちも好きやけど
>江戸の庶民は白米とかいう栄養空っぽのジャンクフードばかり食べてたから体はボロボロ農民のしょぼい飯の方がよっぽど栄養バランスがいいかもしれない
ジャンクフードとファストフードも区別できない、
低学歴の、中学校で登校拒否のネット知識クン。
>終盤はわりとしっかり食ってたっぽいけどそれ以前は超炭水化物過多の食事で脚気が流行ったりしてたんじゃろ?
江戸のグルメは開拓期が最盛期だ。
日本中から大工を集めたから、工事現場に屋台がたくさんできた。
おでん、握り寿司、蕎麦切り、焼き鳥、天麩羅はその時代に流行った。・
栄養学なんて無かったからな