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そばつゆにじゃぶじゃぶ漬けるのは品がない
本当は1/3漬けて食べるのが正解
わかった?
概ね同意
なんか気持ち悪い食べ方してる奴多い
音立てたくないんだろうけどちゅぴっ ちゅぴ音ででるの
好きに食えよ
音立てて食べてる奴汚い
1/3は味うすすぎる
なんならツユも飲みたいくらい
なんで蕎麦だけ通ぶるのが出てくるんだろうな
塩で食え塩でっ!!
そんなん店による
濃いタレの店は>>1でいいと思うが
つゆじゃぶじゃぶは蕎麦の香りが死んでしまう
ねぎはそば湯に入れるものって聞いて試してみたけどねぎやっぱそばと食べた方が美味しい
俺最初はつゆつけずに食う
変か?
最初の一口はつゆをつけない
次に少しだけつける
それ以降は普通につける
>>18
最近はコレだけど、こんなもん好きに食えば良いよ
蕎麦の味を楽しみたい人はタレ付けず酒をふりかけて食べたりしたそうだよ
居酒屋は江戸時代頃にようやくできた比較的新しい文化でその前は蕎麦屋などで飲んでた名残だとか
箸からおろすのは無しかなぁとは思うけど・・・好きに食わせろw
うるせーよだから蕎麦屋は嫌いなんだよ
箸の先を2センチどころか5センチ以上汚しながら食う人たまにいるよね
つゆの濃さによるだろ
富士そばにそんなやついたらむしろ馬鹿だろ
知ってるが知ったうえであえてジャブジャブつけて食べる
なんだったら2枚食べ終わるまでにそばつゆがほとんど無くなるくらいの勢いで
つゆが濃すぎてつけすぎるとしょっぱすぎるからできた仕草
最近はそこまで濃いつゆ出すところは少ないしなんでもかんでもこれをやるやつの方がわかってないという事になると思うんだが
だいたいやねぇ~蕎麦は汁も薬味も否定しているような節が好かんのですよ
わしゃあ山葵も葱もやねぇ なんだったら刻み海苔から天麩羅だって絡めて頬張りたいんですよ
好きなように食え
蕎麦はなぁ、薬味ガンガン入れてジャブジャブいれて食うのが美味いんだよ
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引用元: この記事は2ch.scからまとめました。
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この記事へのコメント(39)
蕎麦屋だけどそれ落語やろ
好きに食べていいぞ
それから香りなんてそんな変わらない
池森秀一もジャブジャブ浸して食うのを推奨してたな
土地が貧弱で他の作物が育たないからしゃーなしで育てた、作物として価値の低い蕎麦ごときに作法を求めるのが滑稽だわ
マナーなんかとは別の話で
老舗だと汁の味が濃いから、
ちょい漬けぐらいで食べると
ちょうどいい具合だったりする
>>1
よっぽど好きな奴じゃなきゃ感じ取れないだろうな
蕎麦掻食ったり十割そば食った後は、鼻孔を抜ける時にわかるけど
立ち食いや二八程度では俺にはわからない
蕎麦の香りが~とかいう胡散臭い連中おるよな
名産地の蕎麦屋で茹ですぎのくっそまずい蕎麦出されてから二度と信用せんわ
マジレスすると汁の濃さによる
三大蕎麦だっけ?藪か砂場かどっちか忘れたけど、汁が異常に濃いとこはそうやって食うのが普通ってだけ
だけど汁が薄い蕎麦もあるから、そういう店はむしろガッツリ汁を付けて食えばいい
蕎麦もうどんもラーメンも麺そのままの味は好きではない
汁と合わさった味が好きなので、汁は好きなだけつけさせてくれ
蕎麦の香りがぁぁぁ
ほぼ小麦だったりして
蕎麦の薫りがーとかばっかりいう奴はそばがき食えや
通は一本一本を丁寧に味わう。
複数本を同時に啜るなんて愚の骨頂
三分の一程度つけるのは汁の味が濃い藪蕎麦だね
江戸でソバを全部ツユに浸して食うのが田舎物扱いされてた頃
ソバのツユは味噌を少量の酒で割った物で、塩分濃度も今のソバツユの4倍ほどあったんだとか
マナー講師みたいなのは昔からいたんやな笑
好きに食えよ
びちゃびちゃに浸した蕎麦をビールで流し込むのがうまいんだ
太古のマナー講師が広めたもんやろ
怠いと思えるもんはだいたいそんなもん
蕎麦屋が好きなように食えって言ってんのにこういうこと言うやつって何なんやろな
まぁ蕎麦なんて食わねーけど
何でつゆちょっとだけつかうんだよ
そんなにいうならつゆ完全に無くせばいいのに
マナー講師のこと批判しまくるくせに自分が知ってることだと強要してくるオタクたち
ただの定期スレ
親戚のソバ屋は「つゆつけて食う方が美味いに決まってるだろwww」って言ってるし、俺もそうだよなあって思う。そのまま食べたい人はどうぞご自由に、他人には強制すんな
つゆは店によって濃さが違うからな。そもそも、ざるで食う方が新しいんだよ。元々はぶっかけ。だからつゆは~とかは最近のニワカが勝手に言ってるだけ。
周囲に迷惑かけない範囲でお好きにどうぞ。
隣のテーブルのやつがつゆをつけようがつけまいがどうでもいい。
汚くないなら好きに食えば良い
「美味く食べられる」やり方はあっても、正しい食べ方なんて存在しねーよ
>>24
全部漬けたら汚いでしょさすがに
3分の1つけるのはマナーや一般的な食べ方じゃないぞ
藪系とか砂場とかそばには種類がいくつかあり、3分の1つけるのは藪系の食べ方
藪系はもともと職人向けファストフードで濃いそば汁、濃いから3分の1でちょうどいい味
他の系統のそばはもっとつけなきゃ美味しくないよ
ソバ粉入りの細うどん食べながら
「ソバの香りが~」なんて言ってたら笑い者だよ
他人の食い方に口出しはNG
知ってる?
ジャブ漬けすんの馬方蕎麦ってバカにしてた江戸時代の子供や孫に嫌われの爺
臨終の床で「ああ一度でいい、ジャブ漬けして食いたかった」って言うのwww
お前は全ての慣習様式を正しくしとんのか?
知ってることだけでマウントとっても鼻つまみものやで
通(つう) ≒ ただの見え張り
好きな食べ方 で 食べればええわ。
マナー講師と同じジャンルの話だな
汁と蕎麦次第だからなぁ、その辺考えなしにこうしろとか言い出すの程美味しい食べ方しらなそうで…
粋な師匠の遺言が一度でいいから蕎麦につゆをたっぷりつけて食べたかったってか
江戸っ子とかいう逆張集団に従っている時点でただのアホなんだわ。自分がうまいと思う量を付けろ
ひろゆきっずと同じレベルのクソガキの言動でしかない
人には好みってもんがあんだよ
そのくらいはわかるようになろうね
蕎麦の香りを楽しんでつゆで消さないっていう目的ありきのマナーなんだけど、それを理解せずに形だけ実践してる奴って”浅い”よな
かけ蕎麦はあかんのか?